跟着春节的脚步日益邻近，除夕饭预订照旧汹涌澎拜地张开。1月21日，新黄河记者议论到济南多家旅店，证据旅店厚爱东说念主反映，本年除夕饭预订情况呈现出火爆态势，部分旅店除了除夕饭，还推出年午饭等过年套餐。

　　元旦之昨除夕饭已订满

　　1月中旬已出现一房难求表象

　　“除夕饭每个房间的豪侈齐不相似，元旦之前就照旧订满了。”1月21日，在济南经十路西路一家旅店内，旅店厚爱东说念主告诉记者，本年除夕饭预订时分较往年来说有所提前，从12月初就有东说念主打电话究诘预订除夕饭，12月中旬预订量明显增多，旅店一共4层楼，86个圭臬间，目下照旧通盘订出。

　　距离大除夕夜还有不到10天，本年除夕饭预订的情况超出各大旅店的预期。济南某老牌连锁旅店联系厚爱东说念主告诉记者，全市100家门店，1200间房间照旧通盘订满。“本年预订时分较早，最早有顾主中秋节就留了春节的房间，伙同预订出当今元旦假期，1月中旬照旧出现了一房难求的表象。”

　　旅店推出不同价位除夕饭套餐

　　菜品建设丰富种类众多

　　市民每年齐订除夕饭，本年价钱如何?访谒发现，本年除夕饭套餐价钱和往年基本握平，有部分餐饮企业提议了菜价下调的举措，但愿在通盘春节档眩惑更多客源。

　　“咱们推出了不同价位的位餐，价位在169元、199元、269元、300多元不等。”经十西路一旅店厚爱东说念主说，每到春节前夜，旅店会推出过年菜，包括老济南酥锅、八宝肉皮冻、五香熏鱼、糟溜鱼片等接地气的菜，写在菜谱上，供市民选择。

　　除了套餐，不同旅店还推出了不同的特点菜单，比如历阳大街一家旅店以新鲁菜、交融菜为主，春节本事店里挖掘地点传统饮食文化，推出了一系列菜品，如蜜汁胶东烤苹果、把子肉四伯仲、高贵面包荷香鸡等，在价钱上隆起性价比，这么既妥当春节的喜庆氛围，也能闲隙弘大豪侈者的用餐需求。

　　个性化成豪侈者柔软新焦点

　　低卡、低脂轻食菜品参加巨匠视线

　　因为除夕饭预订火爆，济南宽待里一家旅店推出年午饭和除夕饭两个用餐时分段，年午饭的预订也超出预期，相比火爆。

　　“过年本事店里东说念主手有限，供应商也要休假，食材咱们是提前一个月就备好了。”该旅店厚爱东说念主先容，年午饭的预订超出了预期，店内一共20桌，也通盘订满。

　　除了柔软套餐性价比，个性化亦然豪侈者柔软的重心。为此，济南各大旅店也不时丰富翻新除夕饭的菜品推行和当作神色，有的饭馆将文创元素蛇的形象融入菜肴，赢得市民宠爱。

　　不仅仅线下门店，线上平台除夕饭预订也相配火爆。好意思团、巨匠点评数据露出，参加1月以来，寰宇“除夕饭预订”需求安稳升温，联系要津词搜索量同比增长超101%。好意思团平台上线“除夕饭”主题团购套餐，商场热度上涨。除了巨匠庭豪侈外，小家庭品性套餐需求也相比重生。

　　“除夕饭是中国东说念主一年中最进犯的一顿饭，预订火爆的除夕饭背后，亦然传统文化追想的证明。”一位从事餐饮行业多年的东说念主士分析，除夕饭是团圆的标识，除了餐饮行业菜品的提质升级，低卡、低脂轻食菜品也在参加巨匠视线，销量安稳栽种。“除夕饭预订火爆的原因，除了东说念主们豪侈理念的升级外，资源的稀缺亦然主要原因。春节本事，好多饭馆选择休假，导致交易的饭馆数目明显减少，从而使得除夕饭资源变得稀缺，出现一房难求表象。”