近日亚bo体育网，惠州市惠阳区市集监督照看局公布2025年第十一期食物安全监督抽检信息，本次抽检中多家餐饮单元的餐具及食物出现鉴别格情况。

抽检成果清爽，镇隆、淡水、良井、秋长等片区的14家餐饮单元（含食物批发商）存在问题：其中，镇隆郑锡毫饭馆的猪脚（酱卤肉成品）检出大肠埃希氏菌；淡水渝溪格餐饮店（个体工商户）、三只鹅烧腊淡水分公司、良井镇丰树餐饮店（个体工商户）等3家餐饮单元的大碗或大圆碗，同期检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)与大肠菌群；其余单元的汤碗、饭碗、大碗等餐具，均检出大肠菌群；惠州市惠阳区淡水盛宏发副食批刊行特辣王干辣椒则存在二氧化硫残留量超标问题。

针对本次抽检发现的鉴别格食物，惠阳区市集监督照看局已按干系条目运转核查治理责任。

知多D

大肠菌群是一种指点性微生物方针，主要用来评价居品的清洁度，响应居品的微生物是否稳当卫生条目。《食物安寰球度规范消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）步调消毒餐（饮）具的大肠菌群为不得检出。使用大肠菌群超观念餐饮具，可能会使东谈主泻肚。餐饮具检出大肠菌群的原因可能是餐饮单元未配备消毒柜或消毒柜建立数目不及、消毒柜使用不表率（消毒温度不达标或消毒技术不及），导致消毒不十足；大约是消毒后的餐饮具储存区域不洁净，形成了二次沾污。

采写：南王人N视频记者 黎秀敏亚bo体育网